Q Bento No.80
青江菜炒蝦皮鴻禧菇、原味蛋捲、一品香肉鬆、味榮嫰筍絲、芋香白飯。
20161121
夜裡4點半，因偏頭痛起床嘔吐，泡了杯黑糖綠茶喝完後，症狀減緩不少。
這幾天兒子說以後上學想帶便當，因為學校買的吃不飽，由於晚上我要照顧妹妹，原本他説只要白飯和罐頭就好。既然我有早起，就幫他做個便當吧～
嫩筍絲罐頭是小孩共同的最愛，最近逛賣場時發現製作味噌、醬油的味榮也開始生產小菜罐頭，覺得味道、乾淨度都還不錯，遂會不定時買來補貨。
肉鬆是買在地老店一品香的嬰兒食用肉鬆，這肉鬆可真好吃！個人覺得比宜蘭最知名的三源行和雙園都來得合我口味，連外子也說比他桃園老家那裡的知名肉鬆好吃。
兩樣小菜是現成的，我再另外煎個原味蛋捲，炒了小盤的蔬菜，先爆香蝦皮，再加入鴻禧菇和青江菜，最後撒上鹽巴和些許辣椒快速拌炒一下即可。不太需要花長時間清洗的菜，省了不少時間，簡單調味，吃了對身體比較無負擔。
接著就是便當擺飾，同樣的菜，不同的擺放方式，視覺效果上差很大。我一直不太買做日式便當的道具，一來沒時間細弄、二來我重視料理原本的色彩搭配重於造型。
一般而言，我不會事先設計便當菜該怎麼擺放，都是邊做邊想，就直接擺放在我覺得適合的位置。偶爾會發現食材本身的外型特殊，而一時興起做些趣味的搭配～
今天這樣的一個便當，食材花不到60元，但是可以吃很飽，又看起來很引人食慾。若有時間可以自己在家做便當，真的比買外食來得乾淨衛生，也多了份幸福感～^_^
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