｜餐桌上的風景｜
1.鮪魚拌玉米
2.香煎黑胡椒杏鮑菇
3.蒜香紅蘿蔔炒豆苗
4.香菇紅蘿蔔山藥湯（昨日湯）
5.黃金糙米飯
20161019 晚膳
有時候忙，沒時間備菜，做菜前的洗洗切切是廚房𥚃最花時間的工作，這時候罐頭存糧就扮演即時救援的角色。
小孩很愛吃鮪魚拌玉米，我用的是水煮鮪魚罐頭，而非油漬鮪魚，一方面因為水煮的熱量較低、二方面是我不曉得油漬鮪魚罐頭𥚃的油是否能讓人安心。
首先我會把罐頭裡的水倒掉，鮪魚肉就直接使用，玉米粒罐頭則會先用煮過的水洗過，再瀝乾水分。然後準備一個大碗比較好攪拌，將兩者倒在一起，雖然鮪魚已經有鹹味，但我仍會再加一點鹽巴來提味，另外再現磨一些黑胡椒粒，倒入適量味道不重的油，避免搶了鮪魚和玉米的味道。
我今天用的是有機亞麻仁油，適合低溫料理使用，而且我買的這個德國品牌沒有一般市售亞麻仁油會有的菜籽味，可直接生飲，不難聞很順口。
這道鮪魚拌玉米營養又美味，是小孩都很愛的快樂兒童餐呢～😊
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