｜20160415。晚膳｜金沙拌豆腐、鴨肉送招牌泡菜、鴨肉送梅干筍絲、鴨肉送白糖 燻鴨、紫菜蛋花湯

｜餐桌上的風景｜

1.金沙拌豆腐

2.鴨肉送招牌泡菜

3.鴨肉送梅干筍絲

4.鴨肉送白糖燻鴨

5.紫菜蛋花湯

6.白米飯

20160415 晚膳

今天只有豆腐、湯和飯是自己煮的，其他三樣羅東鴨肉送老店的小吃是姊姊的愛心～

金沙拌豆腐是將板豆腐先燙過切片擺盤，淋上用鹹蛋做的醬料，再撒上蔥花即可。

金沙醬料的做法：起油鍋，放入蒜泥及鹹蛋黃泥炒至冒泡狀，再加入切成細末的鹹蛋白，太乾就加上一點點米酒及水，使之成膏狀便可起鍋淋在豆腐上。