｜食記。宜蘭宜蘭｜每到冬天就特別想吃—帝君廟旁的炸蝦仔地瓜餅

這家位於宜蘭市神農路、民權路的五叉路口，專門賣古早味炸物的無名老店，據說已經有30年以上的歷史了。

而我只記得高中時曾經在寒冬的午後，大老遠從一公里外的學校走路到這裡，就為了買一片剛炸好熱呼呼、香噴噴的炸蝦仔地瓜餅。在和著麵糊的地瓜簽餅上那炸得酥脆、橘亮亮的大蝦子總是特別吸引著我的目光。這是屬於我們那個世代記憶中的古早味。 

現炸的除了炸蝦仔地瓜餅外，還有地瓜片外裹著麵糊的炸地瓜餅、內含高麗菜餡的炸菜包、包著韭菜粉絲餡的炸春捲、倆相好、甜甜圈及紅豆餅。另外還有炸好並且束成一包一包的咔哩咔哩及炸蝦餅。每一樣都是令人回味的兒時家常點心。

在宜蘭，像這樣的古早味炸物並不少見，像是在礁溪龍潭育龍路與大坡路口的春捲伯所賣的炸春捲及蝦餅，還有宜蘭市武營街上的「廣達香餅舖」老阿嬤現炸的倆相好，都是在地人於平日午後常吃的炸物點心。而基於個人購買的便利性，我最常光顧的還是帝君廟旁的這一家。很簡陋的老店，卻有著古早的美味、實在的價格。

只不過這家古早味炸物老店只賣冬天，夏天沒開。沒有明確的營業時間，只要你感覺天氣變涼了，它就開了，只要你覺得天氣變熱了，它就放暑假了。像這樣會自己放假的老店實在很有趣，在宜蘭還真不少呢～