｜食記。宜蘭宜蘭｜謎樣的庶民美味—大麵章

在台灣有那家店的用餐環境可以這麽克難，卻總是坐無虛席呢？

這天夜晚下著雨，我們被安排坐在最裡頭的VIP座，小心翼翼地穿過無遮雨棚的防火巷，坐在裸露斑駁的紅磚牆旁，桌子正對著隔壁民居的廚房後門。抬頭一看，上方的遮雨棚結著一張破舊的蜘蛛網，上頭還有隻不算小的蜘蛛在那飄啊飄的。

用餐的客人們全都專注地低頭吃著眼下的那碗麵或湯，大家都無視著自己的腳踩在崎嶇地面的水窪上，身上的衣服還不時被亂飄的雨給淋得一點一點的。

在如此克難的用餐環境，卻從沒見一位客人抱怨過，原因無他，正是大麵章的美味征服了大家的胃和心。

只不過想吃大麵章可得碰碰運氣了，因為連我們這些老主顧也摸不透老闆那一天會開賣，如同神秘的北門綠豆沙一樣，大麵章的營業時間始終是個謎。