｜20160331。晚膳｜蔥燒豆瓣醬豆腐、紅蘿蔔炒四季豆、鹽烤香魚佐韭菜醬、黑木 耳炒高麗菜嬰

｜餐桌上的風景｜

1.蔥燒豆瓣醬豆腐

2.紅蘿蔔炒四季豆

3.鹽烤香魚佐韭菜醬

4.黑木耳炒高麗菜嬰

5.白米飯

20160331 晚膳

今天好友給了兩尾新鮮的香魚，第一次烹調香魚只想簡單料理，另一方面也為了節省時間，因此以鹽烤方式再搭配自製的韭菜醬。

會想到搭配韭菜醬是因為不久前看到一位部落客寫道：「在德國韭菜醬最好吃的方式就是用於煎魚料理上，當煎魚片快熟透起鍋前，可在上面抹上薄薄的一層韭菜醬，魚的腥味也會被韭菜味蓋過去。」我想除了味道好之外，盤上這一抹鮮綠也為這道佳餚增色不少呢～

下次我會試做煎魚料理搭配韭菜醬，看是否是最好吃的方式。