｜餐桌上的風景｜
羊肉咖哩
食材有羊肉片、小馬鈴薯、小紅蘿蔔、洋蔥、生腰果、大蒜、Glico Zeppin Curry辛味咖哩塊、印度咖哩粉、薑黃粉、紅酒、菜籽油、鹽、水、蓮藕粉。
20160313 午膳
以前吃素時，常常會在咖哩中加入腰果來增加咀嚼的口感。後來沒吃素之後，咖哩有了肉的嚼勁，便少了這一味存在的必要。
只是食物的記憶已根深柢固地深植在身體裡。每每吃咖哩時，腰果在口中咀嚼的記憶便不時會浮上心頭，那是一種懷念的滋味。
前些日子為了煮南瓜濃湯而特地買了好多年沒買的生腰果，剛好有剩下一些，再加上煮咖哩所需的其他食材也恰巧都有，所以便立刻決定煮頓咖哩當午餐，回味一下記憶中的好滋味～
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