2010年9月12日

【美味關係】甜豆炒肉羹、金針菇炒絲瓜、清炒黑木耳花椰菜、義式烤雞、黃瓜素什錦丸雞湯

2010-09-09




甜豆炒肉羹

甜豆先用水川燙過備用、肉羹切片下鍋先煎出香味,然後加入甜豆、鹽巴調味即可。

金針菇炒絲瓜

金針菇要先切短ㄧ些,大約跟絲瓜的長度一樣,金針菇很快熟,避免愈煮愈韌、起鍋前再放入即可。

清炒黑木耳花椰菜

義式烤雞

直接買好市多的烤雞,切塊後上面再灑些黑楜椒粒、小磨坊義式綜合香料粉,放入烤箱中烤約五分鐘即可。

黃瓜素什錦丸雞湯

大黃瓜熬湯很美味,但就是得煮到它變軟、變透明,所以得花點時間, 可隨意加些丸子、肉羹等食材,豐富咀嚼時的口感囉 ~

今天主食是芋香純白米飯,因為小王子姊姊頻抱怨不想再吃糙米飯,所以偶而得滿足一下她的胃囉~...呵呵

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