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| 2010-09-07 |
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| 韭菜烘蛋 |
這是我第一次在蛋中加入韭菜，因為從小就怕韭菜的我當然不會想做任何與韭菜有關的料理啊~但是...身為幼教老師最可貴的地方就在於要去挑戰自己的極限，不然怎麼做孩子的榜樣呢~因此我懷著忐忑的心情、勇敢的面對我的害怕，最後終於成功的完成如翡翠般閃綠的韭菜烘蛋囉~自己試吃了一下，還不錯耶！沒有想像中的可怕，充滿了煮過後的韭菜香氣，哈哈~~我挑戰成功了~ 耶！
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| 什錦麵(什錦蔬菜、虱目魚丸、五木雞蛋麵) |
這次想特別挑出來介紹的是五木雞蛋麵，這麵啊~真是讓我懷念喔...回想起大三時在校外租屋，常常為了省錢，買一顆高麗菜、ㄧ包五木雞蛋麵、ㄧ盒雞蛋，就這樣可以窩在木造小房間裡躲起來煮一整個星期(原本有廚房，但懶得到廚房煮，於是就自個兒悄悄的躲在房間內煮麵，而且還怕被隔壁的學長姐發現，會被關心好久...)。ㄧ般的硬式麵條煮起來都沒有麵粉原有的香味，但是這雞蛋麵煮起來就是很有味，不過隔了那麼久再買，我發現五木的雞蛋麵顏色變了，我記得我在87年的時候買的是淡橙色的，而這次買的是淡黃色，麵條的粗細形狀好像也不太ㄧ樣，口感上好像也有所不同，還是懷念以前那閃耀著淡淡橙色光澤、吃起來QQ口感的雞蛋麵啊~
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| 一大鍋呢~ |
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