妙蓮素食坊
就如同多數的素食店家一般
店內呈現乾淨，素雅的氣氛
96年的夏天第一次踏進這家店
妙蓮的料理給我的感覺是
多數餐點不會過度油膩，口味濃淡適中，濃郁中帶點清爽，餐點擺盤雅緻
老闆夫婦喜歡中國風
店裡很多地方都是老闆自己手工製作佈置
像是店門口放滷味的原木架子，兩個小不點最愛的的小桌子，天花板的裝飾竹板
店內環境跟餐點的風格一致
給人有清新風雅的感覺
照片是我蠻常吃的素食全麥水餃
其他像是乾麵，紅燒麵，素魯飯，素排飯都很好吃
其中有一項很特別的是妙蓮有賣素食糕渣
在這裡吃素的朋友也吃的到宜蘭有名的特色料理喔〜
店裡還有寄賣老闆朋友自製的養生飲品
聽說是礁溪當地一名職業軍人利用閒暇之餘
自己栽種有機農田製作養生飲品
完全是自栽，自製，自銷
難得的是所有飲品皆以傳統大灶柴燒熬煮而成
目前有蓮藕茶，白木耳桂圓茶，洛神花茶
三種我都喝過很好喝呢〜
有興趣的朋友可以連結至其網站瞧一瞧
礁溪蓮香（請大家多多支持宜蘭在地農夫喔〜）
記得去年冬天還有朋友寄賣自製的海苔酥餅（忘了是否為這個名稱〜）
很像用海苔粉包裹著的乖乖非常好吃
直到現在我還一直念念不忘呢〜
礁溪妙蓮素食坊：礁溪鄉礁溪路4段200號（礁溪鄉公所旁）電話：987 - 4753
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